Illallismenu

Alkuruoka

Sillikonttorin tervasilakkaa ja mustaherukkasilliä (M, G)
Käsin suolattua leppäsavustettua lohta (L, G)
Kotimaista naudan paahtopaistia ja piparjuurta (L, G)
Laivan graavilohta (M, G)
Skagen (L, G)
Perinteistä leipäjuustosalaattia (L, G)
Laivan metsäsienisalaattia (L, G)
Italialaista Penne Rigate luomupastasalaattia (M)
Kesäistä raparperi-parsasalaattia raikkaalla fenkolilla (V, G)
Raikasta lehtikaalisalaattia (V, G)
Vihersalaattia rucolalla ja pinaatilla (V, G)
Mummon kurkkua (V, G)
Tillivoiperunaa (L, G)
Laivan leipäkori vaalealla leivällä ja maalahdenlimpulla & voita (L)

Pöytään tarjoilu

Pääruoka

Ylikypsää kotimaista härkää punaviinikastikkeella,
paahdettuja yrttiperunoita ja kauden kasviksia (M, G)
tai
Miedosti savustettua lohta sitruunatillikastikkeella,
lämmintä salaattia kauden perunoista ja kasviksista (L, G)
tai
Luomutattaririsottoa kauden kasviksilla ja villiyrteillä (V, G)

Jälkiruoka

Suklaa-mustaherukkaleivos kauracrumblella,
mascarponevaahdolla ja kauden marjoilla (L)
tai
Laivan pavlova kauden marjoilla (L, G)
tai
Aitoa Sjundbyn jäätelöä ja kauden marjoja (L, G)

Yön yli haudutettua kotimaista karitsan entrecotea paistinliemikastikkeella,
paahdettua varhaisperunaa ja kauden kasviksia (M, G)
tai
Paahdettua nieriää hollandaise-kastikkeella, ruskistetulla voilla ja yrteillä
höystettyä krossattua perunaa ja kauden kasviksia (L, G)

V = vegaaninen, M = maidoton, L = laktoositon, G = gluteeniton. Pidätämme oikeuden muutoksiin. Menu sesongin ja saatavuuden mukaan.

Ryhmäalennus (min. 8 aikuista) 2 €/aikuinen. Helsinki-illallispöydän hintaan sisältyy risteilylippu ja ruokailu.