Illallismenu

Alku- ja jälkiruokapöytä

Sillikonttorin tervasilakkaa ja mustaherukkasilliä (M, G)
Mousse leppäsavustettusta lohesta (L, G)
Kotimaista naudan paahtopaistia ja piparjuurta (L, G)
Laivan graavilohta ja laivan sinappikastiketta(M, G)
Katkarapusalaattia fenkolilla ja paahdetuilla siemenillä (L, G)
Perinteistä leipäjuustosalaattia (L, G)
Laivan metsäsienisalaattia (L, G)
Salaattia paahdetuista ruusukaaleista(V, G)
Kesäistä raparperi-parsasalaattia raikkaalla fenkolilla (V, G)
Vihersalaattia ja raparperi-vinaigrettea(V, G)
Mummon kurkkuja (V, G)
Mintulla marinoitua vesimeloni-fetasalaattia (V, G)
Tillivoiperunaa (L, G)
Rukiista maalaisleipää, tummaa limppua ja kirnuvoita (L)

Mustikkapiirakkaa (L)
Mustaherukka-raparperipiirakkaa (L, G)
Vaniljakastiketta (L, G)

Pöytään tarjoilu

Keittiömestarin pääruoka-annos + 10€

Glaseerattua ylikypsää kotimaista härkää bernaiskastikkeella,
paahdettuja rosmariiniperunoita ja porkkanaa (M, G)
tai
Miedosti savustettua lohta, tillivoiperunaa,
tuoreherneitä, villiyrttejä Långvikistä ja hollandaiskastikketta (L, G)
tai
Paahdettua kukkakaalia, tofua, Långvikin villiyrteillä sekä vaaleaa misokastiketta(V, G)

Premium - menussa ovat pää- ja jälkiruoat tulevat lautasannoksina€

Kokonaisena paahdettua kotimaista naudan sisäfilettä, paahdettuja rosmariinivarhaisperunoita, porkkanaa ja bernaiskastiketta (L, G)
ja
Kauden marjoja ja Sjundbyn jäätelöä (L)

V = vegaaninen, M = maidoton, L = laktoositon, G = gluteeniton. Pidätämme oikeuden muutoksiin. Menu sesongin ja saatavuuden mukaan.

Ryhmäalennus (min. 8 aikuista) 2 €/aikuinen. Helsinki-illallispöydän hintaan sisältyy risteilylippu ja ruokailu.